La graffa napoletana è una ciambella fritta e ricoperta di zucchero. La graffa è un dolce tipico campano ed è una rielaborazione del krapfen austriaco. La graffa è nata in… [Continua a leggere]
Categoria: Uncategorized
I bomboloni sono la versione italiana dei kraften. I bomboloni sono graffe tonde ricoperte di zucchero e ripiene di crema di diversi tipi: classica, al cioccolato, panna. Ingredienti per circa… [Continua a leggere]
Ciao a tutti, stamattina sono andata al mercato e sono stata attirata dagli asparagi, al banco frutta e verdura di ” Francesco e Rosario “. Gli asparagi sono un ortaggio… [Continua a leggere]
La ciambotta è una pietanza tipica dell’Italia meridionale a base di varie verdure. Di solito la ciambotta è servita come contorno, ma può essere consumata anche come primo piatto. La… [Continua a leggere]
La lasagna è una sfoglia di pasta preparata con farina (di solito di grano duro) mescolata all’uovo o senza uovo. Vi propongo la pasta sfoglia di lasagna che di solito… [Continua a leggere]
Chi ha detto che le lasagne si mangiano solo a Carnevale? …io le mangerei sempre! Le lasagne sono fra i primi piatti più quotati, infatti vengono proposte in diversi modi… [Continua a leggere]
L’arrosto è il tipico secondo piatto delle feste o della domenica ed è un piatto molto gustoso. L’arrosto, è una pietanza molto gradita nella mia famiglia, lo cucinava spesso mia… [Continua a leggere]
Il casatiello è una pietanza tradizionale della cucina partenopea. Si tratta di una torta dolce o salata, tipica del periodo di Pasqua. Può essere dolce, ma anche salato a base… [Continua a leggere]
La pastiera napoletana è un dolce tipico campano del periodo pasquale, con una base di pasta frolla ed un ripieno a base di ricotta, grano, uova, canditi… Nel periodo di… [Continua a leggere]
Oggi vi propongo la torta del tre e non potevo scegliere altrimenti… Il 3, numero perfetto per eccellenza, è stato sempre il mio numero preferito, inoltre nella smorfia napoletana, il… [Continua a leggere]