La pasta con la rana pescatrice è un ottimo primo piatto a base di pesce.
La pasta con la rana pescatrice è un piatto che esalta i sapori del nostro mare.
La pasta con la rana pescatrice è una pietanza semplice da cucinare, infatti con dell’aglio, dell’olio extravergine d’oliva, pomodorini, peperoncino mangi una vera prelibatezza.
Oggi a pranzo la mia pasta con la rana pescatrice ha avuto un successone. Seguite la mia ricetta, anche voi di sicuro farete una bella figura!
Ingredienti per la pasta con la rana pescatrice:
2 rana pescatrice
350 gr. pomodorini
1 peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio di aglio
olio extravergine d’oliva q. b.
sale q. b.
ciuffo di prezzemolo
400 gr. ditali grandi rigati
Tempo per la preparazione della pasta con la rana pescatrice 5/10 minuti.
Tempo di cottura della pasta con la rana pescatrice 20/25 minuti.
Dose della pasta con la rana pescatrice per 4/5 porzioni.
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Preparazione della pasta con la rana pescatrice:
- Pulite e tagliate a pezzi la rana pescatrice. 2) In una padella capiente fate soffriggere l’aglio con l’olio. Mettete la rana pescatrice. 3) Mettete nella padella un peperoncino fresco tagliato. 4) Versate il vino e fate sfumare. 5) Prendete dei pomodorini, lavateli e tagliateli a pezzetti. 6) Versate i pomodorini nella padella, aggiungete 1 bicchiere di acqua, il sale e fate cuocere per circa 15 minuti.
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Continuate a preparare la pasta con la rana pescatrice:
- Fate cuocere la pasta. 2) Mentre la pasta cuoce spinate il pesce e mettetelo da parte in un piatto. 2) Scolate la pasta al dente per farla saltare qualche minuto in padella con il sugo di pesce.
Ed ecco pronta la mia pasta con la rana pescatrice…una prelibatezza dei nostri mari…
Buon appetito da pepe&cannella by Monic!