Le alici indorate e fritte sono un piatto tipico della cucina napoletana, le alici indorate e fritte sono facili e veloci da cucinare.
Le alici indorate e fritte sono un secondo piatto a base di alici, pesce azzurro molto pescato nella nostra costiera amalfitana.
Le alici indorate e fritte sono pulite, spinate, sciacquate ed infarinate, poi bagnate nell’uovo sbattuto e fritte.
Provate la mia ricetta di alici indorate e fritte semplice, veloce, un secondo piatto completo e genuino.
Ingredienti delle alici indorate e fritte:
1 kg alici
2 uova
2 cucchiai formaggio grattugiato
farina q. b.
sale q. b.
1 bicchiere di acqua
olio di semi di mais
Tempo per la preparazione delle alici indorate e fritte 20 minuti.
Tempo per la cottura delle alici indorate e fritte 15 minuti.
Dose delle alici indorate e fritte per 6 persone.
Preparazione per le alici indorate e fritte:
- Mescolate le uova con il sale, il formaggio grattugiato ed un bicchiere di acqua. 2) Infarinate le alici pulite, spinate e sciacquate. 3) Bagnate le alici infarinate nell’uovo sbattuto. 4) Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio di semi di mais. Quando l’olio sarà diventato bollente immergetevi le alici infarinate ed immerse nell’uovo e fatele cuocere e dorare. Una volta fritte le alici mettetele su di un foglio di carta assorbente ad asciugare. Ed ecco che le alici indorate e fritte sono pronte da mangiare!
Buon appetito da pepe&cannella by Monic!