I piselli appartengono alla famiglia delle leguminose ed in primavera ed in estate si consumano freschi.
L’Italia è tra i principali produttori di piselli.
Vi presento un contorno semplice e veloce, i piselli in padella.
Ingredienti per i piselli in padella:
1 kg. piselli freschi
1 spicchio di cipolla tritata
1 carota tritata
300 ml. acqua
sale q. b.
olio extravergine d’oliva q. b.
basilico
1 
2 
3
- Fate soffriggere in una padella la cipolla. 2) Versate le carote e poi i piselli ed aggiungete l’acqua per la cottura.3) Verso fine cottura salate e mettete le foglie di basilico.
Ed ecco pronti i piselli, ottimo contorno da affiancare ai vostri secondi!
buon appetito da pepe&cannella by Monic!
