Oggi vi propongo la torta del tre e non potevo scegliere altrimenti…
Il 3, numero perfetto per eccellenza, è stato sempre il mio numero preferito, inoltre nella smorfia napoletana, il numero tre è la gatta…quindi quale miglior dolce per pepe&cannella by Monic?
La torta del tre o torta sbriciolosa mantovana è un dolce molto semplice da preparare e gustoso da mangiare.
La torta del tre può contenere la buccia d’arancia o di limone grattugiata, oppure può contenere gocce di cioccolata o essere farcita con marmellate.
La cosa certa è che la torta del tre è molto buona, morbida e facile da preparare.
Inoltre la ricetta della torta del tre è molto facile da ricordare…le dosi dei suoi ingredienti contengono tutti il numero tre!
Ingredienti per la torta del tre:
300 gr. farina 0
300 gr.di zucchero
300 gr. ricotta di pecora
3 uova
3 cucchiai olio extra vergine d’oliva
3 limoni
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Porre la torta del tre in uno stampo di plumcake da 30 cm
Cuocere la torta del tre in forno preriscaldato a 180° per circa 50/55 minuti
Procedimento per la preparazione della torta del tre:
1) Ponete in una ciotola la farina, la ricotta, le uova, lo zucchero, la buccia dei limoni grattugiata, il sale, l’olio ed il latte. 2) Mescolate il tutto con uno sbattitore. 3) Quando il composto della torta del tre sarà ben amalgamato ponetelo in uno stampo imburrato ed infarinato. 4) Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 50/55 minuti. 5) Verso fine cottura accertatevi che la torta del tre sia cotta con uno stecchino lungo, se questo risulterà asciutto la torta sarà cotta. Lasciate la torta in forno aperto per una decina di minuti.
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Ed ecco che la torta del tre è pronta da sfornare!
La torta del tre è pronta da mangiare…io faccio un break e voi?