Il pan di Spagna fu inventato nel ‘700 a Madrid da un pasticcere ligure, infatti in principio era chiamato pan genovese. La pasta genovese venne preparata per un grandioso banchetto organizzato… [Continua a leggere]
Mese: Marzo 2019
La torta mimosa è un dolce nato a Rieti negli anni cinquanta nel Novecento. La torta è chiamata così perché la superficie ricorda i fiori della mimosa. La torta mimosa… [Continua a leggere]
Il calzone fritto è un disco di pasta di pizza ripieno e chiuso a mezzaluna. Il calzone fritto è una specialità gastronomica del sud italia ed è apprezzata ovunque. Ci… [Continua a leggere]
Questa ricetta di babà rustico mi ricorda l’infanzia, quando aiutavo mia madre, che lo preparava per festeggiare qualche evento in famiglia o tra amici…il mio babà rustico (detto rusticone) ha… [Continua a leggere]
La montanara o pizza fritta è una ricetta tipica napoletana molto semplice. Con pochi ingredienti il risultato è sensazionale! La montanara è un disco di pasta di pizza fritto e… [Continua a leggere]
Ciao a tutti, sono Monica! Sono nata e vivo a Salerno. La mia passione per la cucina nasce da quando ero piccola e seguivo con piacere e curiosità tutte le… [Continua a leggere]